Aprenda a fazer este doce de banana, simples, barato e fácil que leva apenas 6 ingredientes e fica com a textura de um creme tipo mousse.

Esta sobremesa fica com uma consistência muito cremosa, de tal maneira que parece uma mousse. Entre os seis ingredientes da iguaria, a banana e a canela fazem toda a diferença e realçam o sabor do doce.

Vamos lá colocar em prática!

Primeira coisa para fazer este doce de banana de angola, você vai precisar de água, açúcar, bananas, gemas de ovos, claras de ovos batidas em ponto de neve, e canela, para finalizar. Confira o passo a passo:

Ingredientes

  • 500 mililitros de água
  • 200 gramas de açúcar refinado
  • 6 bananas cortadas em rodelas
  • 6 gemas peneiradas
  • 6 claras batidas (clara em castelo)
  • Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparação

  1.  Numa panela, dissolva o açúcar refinado em 500 mililitros de água e leve em fogo médio até obter uma calda em ponto de fio fraco, por mais ou menos 15 minutos.
  2.  Acrescente na calda as bananas cortadas em rodelas e cozinhe até que as bananas se desfaçam, por 8 ou 10 minutos.
  3.  Retire a panela do fogo e junte as gemas peneiradas, mexa bem e volte novamente ao fogo médio até engrossar, mexa sempre, aproximadamente 8 minutos.
  4.  Transfira o creme de banana para uma tigela e deixe esfriar.

Agora é só experimentar, chamar a família e fazer aquela festa!