Que tal conhecer a Kissângua, uma bebida típica do sul de Angola?

Como sabemos, temos uma alimentação rica e diversa um pouco por todo o país. A nossa alimentação pode variar de norte a sul, de leste a oeste. Hoje vamos à descoberta de uma bebida típica de Angola, que ajudará a refrescar os dias mais quentes; ela é leve e muito nutritiva.

KISSÂNGUA

É uma bebida típica do povo ovimbundu do sul de Angola. A sua forma original é feita de milho a germinar designado em umbundu de osovo. Existe também a kissângua de ananás.

Ela é uma bebida tradicionalmente obtida a partir de produção artesanal, contudo, hoje já se fabrica a nível industrial.

Que tal experimentar esta deliciosa bebida fazendo-a em casa?

RECEITA DE KISSÂNGUA DE ANANÁS

INGREDIENTES

  • Cascas de ananás
  • Água
  • Açúcar

MODO DE PREPARAÇÃO

  1. Passe as cascas do ananás por água a ferver, para limpar. As cascas de ananás deverão ainda conter alguma polpa para dar mais sabor.
  2. De seguida, deite as cascas num vasilhame com água e açúcar a gosto. Para uma versão mais saudável, opte por usar açúcar amarelo ou mascavado.
  3. Deixe repousar 2 dias para fermentar bem e intensificar o sabor, e depois passe por uma peneira.
  4. A bebida está pronta a consumir e quanto mais fresca melhor.