Que tal conhecer a Kissângua, uma bebida típica do sul de Angola?
Como sabemos, temos uma alimentação rica e diversa um pouco por todo o país. A nossa alimentação pode variar de norte a sul, de leste a oeste. Hoje vamos à descoberta de uma bebida típica de Angola, que ajudará a refrescar os dias mais quentes; ela é leve e muito nutritiva.
KISSÂNGUA
É uma bebida típica do povo ovimbundu do sul de Angola. A sua forma original é feita de milho a germinar designado em umbundu de osovo. Existe também a kissângua de ananás.
Ela é uma bebida tradicionalmente obtida a partir de produção artesanal, contudo, hoje já se fabrica a nível industrial.
Que tal experimentar esta deliciosa bebida fazendo-a em casa?
RECEITA DE KISSÂNGUA DE ANANÁS
INGREDIENTES
- Cascas de ananás
- Água
- Açúcar
MODO DE PREPARAÇÃO
- Passe as cascas do ananás por água a ferver, para limpar. As cascas de ananás deverão ainda conter alguma polpa para dar mais sabor.
- De seguida, deite as cascas num vasilhame com água e açúcar a gosto. Para uma versão mais saudável, opte por usar açúcar amarelo ou mascavado.
- Deixe repousar 2 dias para fermentar bem e intensificar o sabor, e depois passe por uma peneira.
- A bebida está pronta a consumir e quanto mais fresca melhor.