Quando pensamos em galinha, a primeira coisa que nos vem \u00e0 cabe\u00e7a \u00e9 a famosa muamba de galinha, o prato mais marcante e t\u00edpico do nosso pa\u00eds. O frango \u00e9 a carne mais consumida em Angola, e como n\u00e3o podia deixar de ser, existem mil e uma maneiras de o confecionar. Hoje vamos aprender a fazer uma receita de frango, que al\u00e9m de muito saborosa, n\u00e3o \u00e9 comum ser preparada desta maneira pelas nossas terras, mas o mais importante de tudo, \u00e9 saud\u00e1vel e de f\u00e1cil prepara\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1 Pequena hortel\u00e3,<\/p>\n\n\n\n 150g iogurte natural, mais extra para servir (opcional)<\/p>\n\n\n\n 1 lim\u00e3o, raspas e sumo<\/p>\n\n\n\n \u00bd colher de ch\u00e1 de cominho mo\u00eddo<\/p>\n\n\n\n \u00bd colher de ch\u00e1 de coentro mo\u00eddo<\/p>\n\n\n\n Gengibre ralado<\/p>\n\n\n\n 4 peitos de frango sem pele, cada um com corte em 6 peda\u00e7os<\/p>\n\n\n\n 4 p\u00e3ezinhos ou pitas integrais<\/p>\n\n\n\n 2 pequenas alfaces, de prefer\u00eancia little gem<\/p>\n\n\n\n 1 cebola vermelha pequena, fatiada, para servir<\/p>\n\n\n\n Repolho roxo em conserva, molho de pimenta e h\u00famus, para servir (tudo opcional)<\/p>\n\n\n\n Aten\u00e7\u00e3o: Voc\u00ea vai precisar de 4 espetos de metal ou madeira<\/p>\n\n\n\n Modo de prepara\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n PASSO 1<\/p>\n\n\n\n Pique metade da hortel\u00e3 e coloque uma tigela com o iogurte, metade do sumo de lim\u00e3o, todas as raspas de lim\u00e3o, especiarias e gengibre. Misture bem e tempere com muita pimenta preta e uma pitada de sal. Adicione os peda\u00e7os de frango, misture bem e coloque no frigor\u00edfico por 20 a 30 minutos. Enquanto isso, mergulhe 4 espetos grandes de madeira em \u00e1gua por pelo menos 20 minutos (ou use os de metal).<\/p>\n\n\n\n PASSO 2<\/p>\n\n\n\n Quando estiver pronto para cozinhar o frango, aque\u00e7a a grelha em fogo m\u00e9dio e alinhe a bandeja da grelha com papel alum\u00ednio. Passe o frango nos espetos de madeira ou metal encharcados e grelhe por 15 a 20 minutos, virando no meio, at\u00e9 dourar e cozinhar.<\/p>\n\n\n\n PASSO 3<\/p>\n\n\n\n Aque\u00e7a p\u00e3o s\u00edrio sob a grelha por alguns segundos e sirva-os cobertos com alface, frango, cebola vermelha, sumo de lim\u00e3o e a hortel\u00e3 que sobrou e quaisquer extras opcionais, como iogurte extra ou repolho em conserva, molho de pimenta e h\u00famus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Quando pensamos em galinha, a primeira coisa que nos vem \u00e0 cabe\u00e7a \u00e9 a famosa muamba de galinha, o prato mais marcante e t\u00edpico do nosso pa\u00eds. O frango \u00e9 a carne mais consumida em Angola, e como n\u00e3o podia deixar de ser, existem mil e uma maneiras de o confecionar. Hoje vamos aprender a […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8382,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[106],"tags":[1939,280,1489,2177],"class_list":["post-8381","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koollife","tag-comida","tag-frango","tag-receita","tag-saudavel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tribunadeangola.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8381","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tribunadeangola.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tribunadeangola.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tribunadeangola.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tribunadeangola.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8381"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tribunadeangola.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8381\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8383,"href":"https:\/\/tribunadeangola.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8381\/revisions\/8383"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tribunadeangola.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8382"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tribunadeangola.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8381"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tribunadeangola.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8381"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tribunadeangola.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8381"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}