Cientistas da Coreia do Sul implantaram com sucesso c\u00e9lulas de boi dentro de gr\u00e3os de arroz, criando um verdadeiro \u201carroz de carne\u201d nutritivo.<\/p>\n\n\n\n
Criada em laborat\u00f3rio, a nova refei\u00e7\u00e3o demora 11 dias para ficar pronta e tem 10% a mais de gordura e prote\u00edna do que o arroz normal.<\/p>\n\n\n\n
Por que isso importa? O novo alimento \u00e9 uma poss\u00edvel solu\u00e7\u00e3o para lugares que sofrem com a fome e desnutri\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de poder dar sustento a astronautas e tropas militares.<\/p>\n\n\n\n
Estima-se que ele seja bem mais acess\u00edvel do que a carne bovina, custando cerca de $ 2 d\u00f3lares por quilo. <\/p>\n\n\n\n
O \u201carroz-bife\u201d tamb\u00e9m \u00e9 uma alternativa sustent\u00e1vel de alimenta\u00e7\u00e3o, j\u00e1 que sua fabrica\u00e7\u00e3o emite bem menos carbono do que a produ\u00e7\u00e3o pecu\u00e1ria. Em n\u00fameros:<\/p>\n\n\n\n
100g de prote\u00edna de arroz de carne = 6kg de CO\u2082<\/p>\n\n\n\n
100g de prote\u00edna de carne bovina = 49kg de CO\u2082<\/p>\n\n\n\n
Contudo, mesmo sendo mais barato, emitindo menos CO\u2082 e fornecendo mais nutrientes, alguns pesquisadores dizem que o novo arroz n\u00e3o chega nem de perto para substituir uma refei\u00e7\u00e3o com carne vermelha.<\/p>\n\n\n\n
Esta inven\u00e7\u00e3o ainda n\u00e3o tem previs\u00e3o de chegar \u00e0s prateleiras porque depende de mais etapas nos estudos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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